Chine
POIVRIER NOIR
Piper nigrum L.
Digestion 
Minceur 
Circulation 
Antioxydant 
Système nerveux Le poivre noir Piper nigrum, riche en piperine et antioxydants, soutient la digestion, améliore la biodisponibilité des nutriments et contribue à la protection cellulaire.
Réglementations
et analyses
Identification : TLC
Données sur l’usage traditionnel
Monographie Canadienne :
-
Utilisé traditionnellement en médecine Ayurvédique pour améliorer la digestion
Dossier d’arrêté plante
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Description détaillée
Le poivrier noir Piper nigrum, est un arbuste grimpant de la famille des Pipéracées, originaire des régions tropicales d’Asie du Sud-Est et d’Afrique de l’Ouest. Ses fruits, communément appelés grains de poivre, sont largement utilisés pour leurs propriétés culinaires et leurs bienfaits fonctionnels.
Les grains de poivre noir sont riches en piperine, un alcaloïde responsable de leur goût piquant. La piperine contribue à une amélioration de la biodisponibilité de certains nutriments et substances bioactives, notamment la curcumine, favorisant ainsi leur absorption. En complément, le poivre noir est une source d’antioxydants naturels, tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les huiles essentielles, qui protègent les cellules contre le stress oxydatif.
Traditionnellement, le poivre noir est utilisé pour soutenir les fonctions digestives, grâce à ses propriétés carminatives et stimulantes.
En outre, la piperine a démontré un potentiel métabolique, contribuant à l’équilibre lipidique et à une meilleure gestion des sucres. Ces propriétés font du poivre noir un ingrédient clé dans des formulations visant le bien-être général et la vitalité.
